5月23日のお弁当

お弁当作り、順調に続いています。肩の力を抜いたせいか、ブログに記録するという目標のおかげか、どっちでしょう(ŐωŐ)

今日のお弁当は…


・洋風焼き飯　（具はベーコン、ピーマン、人参、新たまねぎ。味付けはコンソメキューブ）
・こんにゃく土佐煮
・大根の浅漬（塩麹使用）

お弁当に焼き飯なんてとんでもない！（＝手抜き料理で恥ずかしい）と以前は思っていました。でも、コンビニや外食でピラフやチャーハンを食べる事を考えたら、なんらおかしいことではありません。大切なのは「おうちで作ったものを食べる」こと。お店で食べる料理もおいしいのだけど、味付けが濃かったり、ハイカロリー食材をたっぷり使っていたりします。どんな油脂を使っているか判らないような食事は、30歳を超えたら控えた方がいいでしょうね（＾＾；　それに、「家で作ったものを食べる」を満たしていればまぁいいじゃないか♪と、気楽に考えればお弁当作りも続けられるってものです。登場回数がやたら多い「大根の浅漬（塩麹使用）」も、最近ハマっているからという単純な理由です。美味しいので、夏大根になる前にどうぞためしてみてください。