6月1日のお弁当

本日のお弁当は…

「とんたまスタミナ丼」です（今適当に考えました( ´ ▽ ` )）

材料は豚コマ、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、卵。豚コマは下味として生姜のしぼり汁と酒、塩で揉んであります。味つけは豆板醤（小1/2）と甜麺醤（小1.5）、醤油（小1）、酒（小1/2）、おろしにんにくほんの少し。 お弁当なのでにんにくをドカーンといれるわけにゆかないのが心残りです（笑）
それにしても…真っ黒けな甜麺醤のせいで彩りが台無しになってます（;￣ー￣A 　卵は調味料とはさっくり混ぜる程度にしておけばよかったですねぇ。緑がないからあさつきでも散らせばよかったです。 味はよくても見た目がイマイチだとおいしさは３割減ですもんね。

お弁当を記録しておくと反省点、改善点が見えてきます。効率よく動けるようにお弁当グッズの置き場所をまとめたりもするようになりました。それと、私は普段、冷蔵庫にあるもので適当にちゃちゃっと作ってしまって記録しないから、レシピの再現率がとても低いのです。「おいしかったからまた作って！」と言われても生返事しかできない有様。これも改まってゆくかしらん。