今日のお弁当は…
・白いごはん + 焼きたらこ + オニザキの醤油胡麻
・鶏モモ肉とブロッコリーの炒めもの
・新じゃが;"インカのめざめ"の胡麻味噌煮
・ひじき、人参、お揚げさんの煮物
・自家製ピクルス(ちび人参)
"インカのめざめ"は甘くて煮崩れしにくく、加熱しても歯ごたえがちゃんと残るじゃが芋なので、煮物に適していますね^^ 甘辛い味付けの胡麻味噌煮は夫も私も大好物で、小さな新じゃががでまわる時季ならではの料理としてよく作ります。
鶏モモ肉とブロッコリーの炒めものは、イタリアの老舗グロサリーショップ;Contiのミックススパイスで味付けしてあります。唐辛子やにんにく、オレガノのいい香がするミックススパイスは肉、魚、トマトソースと何にでもよく合うので重宝しています。輸入食材店で探してみてください^^

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